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南京毒芝麻吃黑芝麻中毒少见南京秦淮区停售毒芝麻粉图名医汇

发布时间:2019-10-08 14:56:57 阅读: 来源:氧化铁红厂家

【南京毒芝麻】吃黑芝麻中毒?少见 南京秦淮区停售“毒芝麻粉”(图)

扬州网讯 芝麻糊,是不少家庭常吃的营养品之一。但近日,南京一市民因食用芝麻糊粉而中毒的事,让人们对芝麻糊,尤其是散装芝麻糊的安全性有些不除疑。那么,市场上的芝麻糊还能放心买吗?记者昨就此进行了调查。

新闻进展

秦淮区停售“毒芝麻粉”

2月28日下午,一老太太来到位于夫子庙附近的378巷集贸市场一摊主面前,称其销售的黑芝麻有问题,摊主妻子表示愿重新配芝麻给她,但被拒绝,老太太坚持要摊主亲自试吃,附近的另外两名摊主也过来一同试吃。结果,姓杨的摊主当场吃了3勺没过多久,就出现不适症状,后经抢救无效死亡。其他几人因中毒较浅,经抢救脱离生命危险。

3月1日晚南京官方证实,“毒芝麻”被查出含有毒成分乌头碱。

事发当天前来退货的老太已经找到,同时,南京市秦淮区政府一名工作人员称,目前,全区已停止散装黑芝麻和带有黑芝麻口味食品的销售,有毒黑芝麻大部分被回收。

对于超市中整包装的黑芝麻,市民仍可放心购买。

市场走访

散装芝麻糊摊点随处可见

昨日下午,记者走访了市区新城花园农贸市场、石塔农贸市场及一些超市发现,销售和加工芝麻粉等五谷杂粮的摊点几乎每家菜场都有,而且很受欢迎。

在石塔菜场一处五谷杂粮摊点,摆放着一二十种五谷杂粮,其中生黑芝麻10元/斤,炒熟后的黑芝麻12元/斤。女摊主介绍,如果顾客有要求,她可免费帮对方磨成粉。不过,她也表示,因为涉及食品安全,一般不帮顾客代加工任何物品。女摊主告诉记者,最近一两天购买黑芝麻磨成粉的人确实比以前少了一些。

随后,记者又来到西区一家超市,在一家磨坊柜台前,记者看到该店可将黑芝麻、核桃、茯苓、杏仁、芡实、阿胶等和药材混合一起磨成粉。这些物品混合一起是否会出现不良反应?销售人员表示,这些都属于药食同源类,不会造成不良反应。

买散装芝麻糊?市民犹豫了

对于吃黑芝麻中毒这事,居民小区里也是议论颇多。“我一直在吃,从来没出现问题。”在一家销售黑芝麻的摊点,家住美琪小区的李女士认为,南京的事应该只是个例。不过,她也表示,现在自己更谨慎了,“这件事情后,我就不在外面加工黑芝麻了,直接买回去自己磨。”

也有一些市民表示会暂缓购买散装芝麻糊。市民王先生说,以往每个月都要买一些黑芝麻、核桃磨成粉末给老母亲服用,但自从南京的事件爆出后,在最终结果没水落石出前,他决定还是先不买了。

对此,市质监部门表示,通过常规检测,质监部门很难检测出芝麻粉中含有乌头碱等中药有毒成分。市民如果感觉买回的散装黑芝麻粉有问题,最好先不要食用。

专家释疑

乌头碱中毒致死很少发生

“即便是芝麻粉里掺杂了固元膏等成分,也不应该出现乌头碱成分啊!”市一院中医科专家刘茜表示,只要黑芝麻安全,烹饪过程也安全,是可以放心食用的。

刘茜介绍,目前在市场上不可能买到纯乌头碱,它是存在于川乌、草乌等药材中的主要有毒成分,民间常用这些药材来泡酒治疗关节炎。“这些中药都属于处方药,医生一定会交代清楚,这些药材一般要求煎煮1小时以上,可降低其毒性。煎煮时间太短、生服或用量过大都有可能导致中毒。

“乌头碱中毒致死的事件很少发生,因为医生一般开的中药材剂量都很少。”刘茜说,乌头碱对中枢神经有强烈兴奋作用,直接作用于心肌,用量过大可导致心肌麻痹而死亡,但这种中毒很少碰到。记者居小春

作者:居小春来源扬州网-扬州晚报)

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